“新鲜青花椒上市，10块钱一斤。”6月19日，记者来到重庆市大渡口区东风菜市场看到，来自大渡口区跳磴镇的椒农陈淑华一边整理花椒，一边吆喝着。颗颗饱满、绿油油的青花椒吸引了不少市民围拢挑选。陈淑华说，由于她家的花椒树不多，产量较少，花椒开始采摘后，她就自己运到市场上卖，这样卖得起价一些。被麻香味吸引过来的市民郭戴琼抓起一把花椒细细观察并询问：“花椒新鲜不？”“新鲜得很，今天早上才摘的。”经过挑选，郭戴琼称了两斤青花椒，准备回家做青花椒过水鱼，她告诉记者：“干花椒价格比新鲜花椒要贵，一般一小包就是60多块钱。正好现在是新花椒上市的时候，趁着价格不贵买点回去，我们一家人都喜欢吃花椒那种麻香麻香的口感。”

跳磴镇的青花椒颗颗饱满（供图：跳磴镇党委）

花椒种植是重庆市大渡口区特色农业之一，特别是跳磴镇的青花椒，名声一直是响当当的。当下，正值采摘青花椒的时节，在大渡口区跳磴镇新合村、鳌山村等地，花椒种植户们在一颗颗花椒树中穿梭，忙碌地进行着采摘。记者看到，每家每户的院坝里堆着刚采摘下来的青花椒，村民们围坐在一起，对青花椒进行简单地处理。

村民对青花椒进行简单地处理（摄影：张涵菓）

“今年新鲜青花椒的收购价和去年差不多，在2.5元-3元左右。但是和前几年相比，价格还是略有下降。”大渡口区跳磴镇双河村花椒种植户李显贵向记者介绍道，自己一共种植了余株花椒树，“全部采摘完的话，今年花椒收成大概有2万多斤，预计收入能有6万元左右。”

村民采摘新鲜的青花椒（供图：跳磴镇党委）

近年来，随着花椒种植技术越来越成熟，产量不断增长。今年由于疫情原因，很多餐饮店不能开门营业，特别是错过了今年春节假期“消费旺季”，造成干花椒一度滞销的情况。干花椒存量不减，一定程度上也影响了新一季新鲜花椒的采购价格。花椒种植户们告诉记者，跳磴镇种植的是青花椒，适合用来做江湖菜。受疫情影响，中餐馆最近才渐渐恢复正常客流量，这对青花椒的销售也有一定影响。

花椒采摘季一般是每年的6月至7月。“虽然收购价低了点，但产量增加，总收入比前几年也少不了多少。”看着自家地里的“摇钱树”，李显贵信心满满，他说，“农产品市场价格浮动是正常的，一般来说，到了7月份，收购价格会稍微高一点，因为那时花椒更加成熟，麻味更明显。”

村民对青花椒进行简单地处理（摄影：张涵菓）

记者还了解到，近年来，大渡口区跳磴镇采取扩大种植面积、加强技术指导、畅通销售渠道、培育大户等举措大力发展花椒产业，取得了明显成效。今年因疫情原因，花椒销售受到一定影响，特别是成品干花椒的线下交易。跳磴镇鼓励村民参与“网络直播带货”，帮助村民进行多渠道销售，同时，还借助多方力量，帮助村民寻找优质买家，进一步促进花椒销售。

目前，大渡口区跳磴镇花椒种植规模已达到亩，主要分布在跳磴镇新合村、拱桥村、双河村、石林村、金鳌村等地。今年，跳磴镇花椒收成预计可达到吨，能为全镇花椒种植户带来接近万元的收入。

（作者：张涵菓）

（作者单位：重庆市大渡口区融媒体中心）