时间:2023/6/27来源:本站原创作者:佚名
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“重庆小面”是重庆人的心头爱,也是外地游客必尝的一道特色美食。如何让“重庆小面”这个特色产业发扬光大,走出重庆、走向世界?1月17日,市人大代表,大渡口区委副书记、区长张国智建议,塑造“重庆小面重庆造”区域公共品牌形象,让“重庆小面”更凸显“国际范、中国韵、重庆味”。

张国智表示,据不完全统计,“重庆小面”现有门店8.4万家,年产值达多亿元。“可以说,作为重庆一张独特美食名片,‘重庆小面’已成为一种产业,并带动相关产业发展。”

但张国智通过实地调研后发现,“重庆小面”产业发展还存在不少问题。比如,这多亿元年产值以手工作坊为主,工业化生产、数字化新零售模式等发展严重滞后,目前工业化生产的“重庆小面”预包装产品,销售额不到10亿元,占比极小。在最新的“重庆小面”品牌排名中,“重庆小面”前十大品牌均不是重庆本土企业生产制造。

对此,张国智建议,要高度重视“重庆小面”产业发展,由相关部门单位牵头配合,统筹推进,定期研究和协调解决行业发展和品牌建设等重大问题。统一塑造“‘重庆小面’重庆造”区域公共品牌形象,注册“重庆小面”图形商标,积极开展“重庆小面”地理标志商标申请,强化商标保护,争创中国驰名商标。

同时,积极引导“重庆小面”生产企业加大研发投入,培育建设一批企业技术研发中心,搭建产学研协同创新的产业技术创新联盟,形成“重庆小面”现代化工业产业链;加大政策资金投入,专项重点支持“重庆小面”生产企业开展设计研发、设备改造、市场拓展、品牌培育、人才引进培训等;大力拓宽宣传推广渠道,线上线下共同发力,让“重庆小面”走出重庆、走向世界。


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